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崗位職責：

1.負責香鹵（鹵汁）研發(fā)，不斷優(yōu)化、改良老產(chǎn)品，開發(fā)新產(chǎn)品，確保產(chǎn)品口味符合市場需求；

2.配合營銷中心做好新產(chǎn)品上市前的相關(guān)工作，包括但不限于產(chǎn)品賣點提煉、產(chǎn)品包裝配料表核對等；

3.對研發(fā)任務按時保量完成，負責對新產(chǎn)品風味的測試、評估、改進反饋，對產(chǎn)品質(zhì)量負責；

4.根據(jù)公司戰(zhàn)略，制定香鹵（鹵汁）產(chǎn)品研發(fā)項目，對產(chǎn)品進行可行性研究、制定生產(chǎn)工藝等；

5.組織編制香鹵（鹵汁）產(chǎn)品技術(shù)資料（產(chǎn)品說明書、工藝標準等），確保研發(fā)資料的規(guī)范收集、整理、存檔；

6.負責原輔料標準，企業(yè)標準，工藝規(guī)程，專利標簽的撰寫、申報等工作。



任職要求：

1.食品專業(yè)優(yōu)先，大專以上學歷；

2.有對鹵味食品、鹵汁制作相關(guān)研發(fā)工作5年以上經(jīng)驗；

3.具備豐富的食品專業(yè)理論知識與實踐經(jīng)驗，熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)；

4.具有超前的研發(fā)意識和觀念，有很強的研發(fā)能力；

5.責任心強，勇于創(chuàng)新，具備較強的抗壓能力。